BIAYA PRODUKSI
Cara Menghitung HPP per Produk untuk UMKM
Hitung biaya nyata untuk menghasilkan satu produk dengan memasukkan bahan, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead produksi.
Rumus yang digunakan
HPP per produk = (bahan baku + tenaga kerja + overhead) ÷ jumlah produk jadi
Jumlah produk yang dipakai sebagai pembagi adalah produk yang benar-benar selesai dan layak dijual. Produk rusak atau gagal produksi tetap menjadi biaya, tetapi tidak menambah jumlah produk jadi.
Langkah menghitung
- Catat seluruh bahan yang benar-benar digunakan dalam satu kali produksi, termasuk bahan kecil yang sering terlupakan.
- Masukkan upah tenaga kerja yang berkaitan langsung dengan proses produksi, termasuk upah pemilik bila pemilik ikut mengerjakan produk.
- Tambahkan overhead seperti kemasan, gas, listrik produksi, penyusutan alat, dan ongkos mengambil bahan.
- Hitung jumlah produk yang selesai dan layak dijual, lalu bagi total biaya dengan jumlah tersebut.
Contoh perhitungan
Kondisi: Satu kali produksi menggunakan bahan Rp1.500.000, tenaga kerja Rp600.000, dan overhead Rp400.000 untuk menghasilkan 100 produk layak jual.
Hitungan: (Rp1.500.000 + Rp600.000 + Rp400.000) ÷ 100
Hasil: HPP per produk adalah Rp25.000.
Cara membaca hasil
- Harga jual di bawah HPP berarti setiap penjualan belum menutup biaya produksi.
- Perbarui HPP ketika harga bahan, kapasitas produksi, tingkat produk rusak, atau biaya kemasan berubah.
- Gunakan HPP sebagai dasar, lalu tambahkan biaya penjualan, pajak, dan margin sebelum menetapkan harga jual.
Kesalahan yang sering terjadi
- Hanya memasukkan bahan utama dan melupakan kemasan, gas, listrik, atau ongkos bahan.
- Menganggap tenaga pemilik gratis sehingga biaya produk terlihat terlalu rendah.
- Membagi biaya dengan seluruh rencana produksi, bukan jumlah produk yang benar-benar layak dijual.